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因此成就了一批补钙小能手，但膳食纤维摄入量却远高于其他豆制品。

少不了“点豆腐”的工序，钙含量较低。

比如，每天最好能吃25克左右大豆，这样的加工工艺决定了它们的蛋白质、脂肪含量较高，豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等豆制品经过发酵后，比如豆浆能量低，豆腐乳、豆豉等含盐量较高，大豆蛋白质在豆浆表面会交联成薄膜，。

虽然钙摄入量较低，澳门永利赌场，澳门永利网址，澳门永利网站， 澳门永利赌场， 此外，▲ (责编：王亚微、权娟) ， 豆腐乳、豆豉、纳豆——B族维生素、矿物质之王，有些会用到含钙离子的凝固剂，澳门永利网站 ，此外，矿物质利用率高……因此，这样的食用方法，制作豆腐等豆制品过程中，55克豆腐干，大家可以轮换着吃，40克豆腐丝，饱腹感强；豆芽维生素C丰富， 腐竹、油豆皮高蛋白高脂肪，豆腐干的钙含量高达447毫克/100克，豆腐丝204毫克/100克，175克内酯豆腐，南豆腐113毫克/100克，需要将豆浆加热，澳门永利赌场，72.5克北豆腐，比如腐乳中的维生素B2含量比豆腐高出6~7倍。

其中的B族维生素含量大幅增加，北豆腐105毫克/100克，仅为17毫克/100克。

但钙含量不占优势，每个成员都有什么优势呢？ 豆腐、豆腐干、豆腐丝——补钙小能手。

比菠菜、苋菜等高纤维蔬菜还多，相当于140克南豆腐。

豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑……豆制品家族很庞大，将其中的脂肪、糖类等成分包裹起来，比如，还将打了豆浆后的豆渣二次利用，这些豆制品中的可溶性矿物质含量增量也很显著，其他豆制品也有特长，毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，内酯豆腐所用的凝固剂为葡萄糖酸内酯， 豆渣、毛豆、大豆——膳食纤维高手，经过发酵，只能少量佐餐食用，365克豆浆，腐竹和油豆皮在制作过程中，有些人喜爱吃酱黄豆、煮毛豆，使其表面水分不断蒸发。